يوم إعلامي وتحسيسي حول الحلويات الشرقية

 

فـــي إطـــار الأيـــام الإعـــلامية والتحسيسية لفائدة المـتعاملين الاقتصاديـــين وضمـــن البرنامج المسطر لشهر رمضــان ، نـظمــت مديرية التجارة بــتاريخ 17 جويلــيــة 2013 يـــوم إعــلامــي وتحسيــسي لفـــائدة أصحاب محــلات الحلويات الشرقية. حضـر هـذا اللـقاء كــل مـن مـدير غرفة الصناعة التقليدية والحرف والمنسق الولائي لاتحاد التجار والحرفيين.

تم خلاله هذا اليوم الإعلامي والتحسيسي التركيز على النقاط التالية :

  •  إلزامية القيد في السجل التجاري حتى وإن كانت التجارة موسمية.
  •  نشر الأسعار للحلويات المعروضة للبيع.
  •   الالتزام بالشروط الصحية للنظافة عند عملية التحضير.
  •  الحرص على احترام الكميات القانونية للملون الغذائي(sin110) ومعدل الحموضة  (sin514)  المستعملين عند تحضير الحلـويات التقليدية لاســــيما (زلابية ، بنان).
  • عرض الحلويات للبيع في شروط صحية وتغطيتها بورق شفاف لوقايتها من كل التلوثات الخارجية.